Pere, Fils & Esprit du Vin
À la fin du XIXe siècle, Anastasios P. Skliris a élaboré le meilleur vin de l’ancienne Corinthe, avec une recette ancienne. Il le transportait dans sa charrette et le vendait aux maisons et aux tavernes locales.
L’art de l’excellent vin traditionnel a été poursuivi à juste titre par son fils Panagiotis A. Skliris, qui a fondé en 1970 la première cave sous Akrokorinthos – le château de la déesse Aphrodite – près de l’ancien temple d’Apollon.
Dès le début du XXIe siècle, son fils Anastasios P. Skliris a repris l’entreprise de vinification, appliquant des méthodes modernes en mettant l’accent sur l’exaltation du goût au maximum et en respectant la tradition et l’hygiène lors des processus de production et d’embouteillage. Il préserve toujours les anciennes recettes expérimentées, connues depuis trois générations dans la famille Skliris, et sélectionne dans les vignobles de Corinthe, Viotia et Achaïe, des raisins spéciaux, pour obtenir le meilleur vin grec.
Notre Cave
Nos installations sont situées dans la région de Kritika de l’ancienne Corinthe et se fondent harmonieusement avec le milieu environnant. Notre principe constant est l’utilisation des méthodes de vinification les plus modernes tout au long du processus de production.
Nous continuons à investir dans des équipements mécaniques à la fine pointe de la technologie pour obtenir le meilleur résultat possible. Notre établissement vinicole est en mesure de prendre des commandes de vin et de moût pour la demande au détail et en gros.
