Variedades blancas

“Opsi Aggeliki” («Visión del ángel») -Malagousia: la “reina” de los vinos griegos. Intensos aromas cítricos (limón, toronja, lima), melocotón y albaricoque. Un vino rico y elegante, aceitoso al paladar y un cuerpo moderadamente ácido. Se puede combinar armoniosamente con platos ligeros, ensaladas, pollos y quesos blancos, así como con pescado. ¡Disfrútelo! Servir entre 9-12℃.

“Medusa” – Moschofilero: la más aromática variedad griega. Intensa sensación de aromas de flores (rosa, jazmín, limón), así como frutales (manzana, verde, citrus). Probablemente el mejor vino para combinar con pescado a la parrilla, mejillones fritos, mariscos, así también como pasta. Servir entre 9-12℃.

“Orea Eleni” – Assyrtiko: «El Vino del Viento». Un vino intenso seco, denso y de alta acidez, aromas marinos y frutales cítricos (limón, toronja, fruta joven). Maridaje armonioso con pescados, mariscos y frutos de mar – platos  ricos en sabor de limón – y también con cordero y cabra. Ideal con quesos grasos – saganaki. ¡Disfrútelo! Servir entre 9-12℃.

Variedades de Vino Tinto

Tinto Oscuro

Tinto Oscuro – Merlot: Textura aterciopelada, color oscuro y sabores frutales de cereza, frambuesa, pimienta y olivo. Se puede combinar con una amplia variedad de platos: provee un excelente acompañamiento para carnes asadas y salmón, así como en combinaciones con setas, hierbas y quesos de gusto suave. Servir a 14-18℃.

Tinto Oscuro – Cabernet: una variedad de vino tinto con un profundo color rojo y aromas de pimiento, grosellas y cerezas salvajes. Un excelente maridaje para la carne roja, la carne a la brasa y los quesos de sabor fuerte.Servir entre 16-18℃.

Tinto Oscuro– Agiorgitiko: la más famosa variedad griega, originaria de la antigua y fértil tierra de Nemea. Un carácter aterciopelado, con dejos cereza amarga y de color oscuro, con un sabor único de especias dulces. Se combina con carnes rojas y asadas, y es ampliamente usado en el mundo de la gastronomía. Servir entre 14-18℃.

Psicosis

Syrah: Color rojo oscuro, sabor intenso y un cuerpo rico. Con aromas de mora, frambuesa madura, ciruela y aceituna negra. Se puede combinar con platos audaces, sabores de carne, caza, asados ​​picantes y quesos duros. Servir entre 16-18 ℃.

Chardonnay: Color dorado intenso, fuertes aromas frutales (manzana verde, piña, banana, vainilla) pero también toques de nueces. De personalidad polifacética, con un fuerte y un vivo gusto al paladar. Se puede maridar con una amplia variedad de sabores (pescado, pollo, asados ​​y pastas). ¡Disfrútelo! Servir entre 9-12 ℃.

Zali (vértigo): Vino rosado, Agiorgitiko, la variedad de uva griega más famosa de las laderas de Nemea en su versión más dulce. Vino rosado natural y suave, sabor fresco, aroma especiado, “paladar” ligero. Combina bien con carnes blancas, mariscos, crustáceos… por qué no con pescado. Servir a 13 – 15 °C.

Blanco Semidulce: Vino basado en una combinación de Roditis y Savatiano, con la adición de Moscatel; se caracteriza por un sabor intensamente dulce y una alta acidez. Tiene una delicada sensación de aromas frutales (destaca la pera). Fresco y juvenil, se puede combinar con una amplia gama de platos. También se utiliza para acompañar postres y frutas, o como aperitivo. Una fresca delicia de verano. Servir entre 8-12 ℃.

Rosado Semidulce: Vino de Rhoditis y Agiorgitiko de Nemea, con la adición de Moscatel, resulta en una intensa combinación de colores, destacando la frambuesa y frutos del bosque. Sabor suave, apto para varias combinaciones culinarias, con una nota fresca y juvenil. Se puede servir como aperitivo o solo. Verano, delicia fresca. Servir entre 10-12 ℃. 

Semi-Dulce Tinto: Basado en Agiorgitiko y variedades tintas locales de Corinto con una adición de Moscatel, se caracteriza por aromas de cereza, frambuesa y  frutos del bosque. Sabor dulce intenso y aterciopelado, apto para múltiples maridajes, así como con nueces y frutos secos. Se puede servir solo o como aperitivo. ¡Disfrútelo! Servir entre 12-16 ℃.

Blanco Seco: Vino multivarietal basado en Roditis, con un suave sabor frutal. Un compañero diario en la mesa griega. Servir a 8-12 ℃.

Rosado Seco: Vino multivarietal basado en las variedades Roditis y Agiorgitiko. Sabor agradable y aromas frutales. Un compañero diario en la mesa griega. Servir a 12-16 ℃.

Tinto Seco: multivarietal con aromas frutales (variedades locales de Corinto). Un compañero diario en la mesa griega. Servir entre 14-18 ℃

Variedades blancas

“Opsi Aggeliki” («Visión del ángel») -Malagousia: la “reina” de los vinos griegos. Intensos aromas cítricos (limón, toronja, lima), melocotón y albaricoque. Un vino rico y elegante, aceitoso al paladar y un cuerpo moderadamente ácido. Se puede combinar armoniosamente con platos ligeros, ensaladas, pollos y quesos blancos, así como con pescado. ¡Disfrútelo! Servir entre 9-12℃.

“Medusa” – Moschofilero: la más aromática variedad griega. Intensa sensación de aromas de flores (rosa, jazmín, limón), así como frutales (manzana, verde, citrus). Probablemente el mejor vino para combinar con pescado a la parrilla, mejillones fritos, mariscos, así también como pasta. Servir entre 9-12℃.

“Orea Eleni” – Assyrtiko: «El Vino del Viento». Un vino intenso seco, denso y de alta acidez, aromas marinos y frutales cítricos (limón, toronja, fruta joven). Maridaje armonioso con pescados, mariscos y frutos de mar – platos  ricos en sabor de limón – y también con cordero y cabra. Ideal con quesos grasos – saganaki. ¡Disfrútelo! Servir entre 9-12℃.

Variedades de Vino Tinto

Tinto Oscuro

Tinto Oscuro – Merlot: Textura aterciopelada, color oscuro y sabores frutales de cereza, frambuesa, pimienta y olivo. Se puede combinar con una amplia variedad de platos: provee un excelente acompañamiento para carnes asadas y salmón, así como en combinaciones con setas, hierbas y quesos de gusto suave. Servir a 14-18℃.

Tinto Oscuro – Cabernet: una variedad de vino tinto con un profundo color rojo y aromas de pimiento, grosellas y cerezas salvajes. Un excelente maridaje para la carne roja, la carne a la brasa y los quesos de sabor fuerte.Servir entre 16-18℃.

Tinto Oscuro– Agiorgitiko: la más famosa variedad griega, originaria de la antigua y fértil tierra de Nemea. Un carácter aterciopelado, con dejos cereza amarga y de color oscuro, con un sabor único de especias dulces. Se combina con carnes rojas y asadas, y es ampliamente usado en el mundo de la gastronomía. Servir entre 14-18℃.

Psicosis

Syrah: Color rojo oscuro, sabor intenso y un cuerpo rico. Con aromas de mora, frambuesa madura, ciruela y aceituna negra. Se puede combinar con platos audaces, sabores de carne, caza, asados ​​picantes y quesos duros. Servir entre 16-18 ℃.

Chardonnay: Color dorado intenso, fuertes aromas frutales (manzana verde, piña, banana, vainilla) pero también toques de nueces. De personalidad polifacética, con un fuerte y un vivo gusto al paladar. Se puede maridar con una amplia variedad de sabores (pescado, pollo, asados ​​y pastas). ¡Disfrútelo! Servir entre 9-12 ℃.

Zali (vértigo): Vino rosado, Agiorgitiko, la variedad de uva griega más famosa de las laderas de Nemea en su versión más dulce. Vino rosado natural y suave, sabor fresco, aroma especiado, “paladar” ligero. Combina bien con carnes blancas, mariscos, crustáceos… por qué no con pescado. Servir a 13 – 15 °C.

Blanco Semidulce: Vino basado en una combinación de Roditis y Savatiano, con la adición de Moscatel; se caracteriza por un sabor intensamente dulce y una alta acidez. Tiene una delicada sensación de aromas frutales (destaca la pera). Fresco y juvenil, se puede combinar con una amplia gama de platos. También se utiliza para acompañar postres y frutas, o como aperitivo. Una fresca delicia de verano. Servir entre 8-12 ℃.

Rosado Semidulce: Vino de Rhoditis y Agiorgitiko de Nemea, con la adición de Moscatel, resulta en una intensa combinación de colores, destacando la frambuesa y frutos del bosque. Sabor suave, apto para varias combinaciones culinarias, con una nota fresca y juvenil. Se puede servir como aperitivo o solo. Verano, delicia fresca. Servir entre 10-12 ℃. 

Semi-Dulce Tinto: Basado en Agiorgitiko y variedades tintas locales de Corinto con una adición de Moscatel, se caracteriza por aromas de cereza, frambuesa y  frutos del bosque. Sabor dulce intenso y aterciopelado, apto para múltiples maridajes, así como con nueces y frutos secos. Se puede servir solo o como aperitivo. ¡Disfrútelo! Servir entre 12-16 ℃.

Blanco Seco: Vino multivarietal basado en Roditis, con un suave sabor frutal. Un compañero diario en la mesa griega. Servir a 8-12 ℃.

Rosado Seco: Vino multivarietal basado en las variedades Roditis y Agiorgitiko. Sabor agradable y aromas frutales. Un compañero diario en la mesa griega. Servir a 12-16 ℃.

Tinto Seco: multivarietal con aromas frutales (variedades locales de Corinto). Un compañero diario en la mesa griega. Servir entre 14-18 ℃


El vino vegano es aquel en el que no se ha utilizado ningún aditivo de origen animal en ninguna fase de la producción. (gelatina de origen animal, albúmina de huevo, caseína de leche, etc.)

ISO 22000:2018