व्हाइट किस्में

“ओप्सी एग्गेलिकी” – मालागाउज़िया:ग्रीक शराब की “रानी”।खट्टे फ़लों (नींबू, चकोतरा, नींबू), आड़ू और खुरबानी की तेज़ सुगंध।मुँह में तैलीय स्वाद और थोड़ी अम्लीय संरचना वाली समृद्ध, रम्य शराब।हल्के खाने (सलाद, चिकन, सफ़ेद पनीर) और मछली के साथ खूबसूरती से मेल खाती है।मज़ा लें!9-12 ℃ पर परोसें।

“मेडुसा” – मोशोफिलेरो:सबसे सुगंधित ग्रीक किस्म।फ़ूलों (गुलाब, चमेली, नींबू) के साथ-साथ फ़लों (हरा सेब, नींबू-संतरा इत्यादि) की सुगंध की प्रबल अनुभूति देती है।ग्रिल्ड मछली, तले हुए मोलस्क, शेलफिश और पास्ता के साथ मेल खाने वाली शायद सबसे अच्छी शराब।9-12℃ पर परोसें।

“ओरेइया एलेनी” (हेलेन ऑफ़ ट्रॉय) – एसीर्टिको:”हवा में घुलती शराब”।सघन और उच्च अम्लता वाली प्रबल ड्राई शराब, समुद्र जैसी अनुभूति और खट्टे फलों (नींबू, चकोतरा और कच्चे फल) का स्वाद।मछली, शेलफिश और समुद्री खाना ही नहीं बल्कि मेमने या बकरे के साथ भी खूबसूरती से मेल खाती है।हाई-फ़ैैटचीज़ – सागनाकी के लिए बेहतरीन।मज़ा लें!9-12℃ पर परोसें।

लाल किस्में

गहरा लाल

गहरा लाल – मर्लोट:मखमली टेक्सचर, गहरा रंग, चेरी, रास्पबेरी, जैतून और काली मिर्च का फल जैसा स्वाद।अलग-अलग तरह के खाने के साथ बेहतरीन रहती है: ग्रिल्ड मांस और साल्मन, मशरूम-आधारित भोजन और पत्तेदार साग या नरम टेक्सचर वाले पनीर से बनने वाले व्यंजनों के लिए बेहतरीन चॉइस।14-18℃ पर परोसें।

गहरा लाल – कैबरनेट:लाल किस्म, काली मिर्च, आंवले और वाइल्ड चेरी की सुगंध के साथ गहरा लाल रंग।तीखे और भरपूर स्वाद वाले भुने हुए लाल मांस, चारकोल पर ग्रिल किए गए मांस और पनीर के लिए ज़बरदस्त चॉइस।16-18℃ पर परोसें।

गहरा लाल – एगियोर्जिटिको:नेमिया की प्राचीन उपजाऊ जमीन से निकली सबसे मशहूर यूनानी किस्म।खास मीठे-मसाले के स्वाद वाला मखमली, खट्टा-और गहरा-चेरी रंग।लाल मांस और रोस्ट के साथ सबसे अच्छी रहती है, गैस्ट्रोनॉमी पसंदीदा।14-18℃ पर परोसें।

साइकोसिस

सिराह:गहरा लाल रंग, मुंह में तीखी अनुभूति, फुल-बॉडी।ब्लैकबेरी, पकी रसभरी, आलूबुखारा और काले जैतून की सुगंध के साथ।ज़्यादा मसालेदार व्यंजनों, पूरा मांस-युक्त स्वाद, गेम, मसालेदार रोस्ट और हार्ड चीज़ के साथ सबसे अच्छी रहती है।16-18℃ पर परोसें।

चारडोन्ने:चटकीला सुनहरा रंग, फलों (हरा सेब, अनानास, केला, वेनिला) और सूखे मवों की तेज़ सुगंध।तीव्र और जीवंत स्वाद वाली बहुमुखी शराब।अलग-अलग तरह के स्वादों (मछली, चिकन, रोस्ट और पास्ता) के साथ खूबसूरती से मेल खाती है।मज़ा लें!9-12℃ पर परोसें।

इरोस

व्हाइट सेमी-स्वीट:मस्कट के अलावा, रोडिटिस और सव्वाटियानो पर आधारित।बेहद मीठा स्वाद और उच्च अम्लता।फलों की सुगंध का नाजुक छिपा हुआ स्वाद देती है (नाशपाती का अलग स्वाद मिलता है)।अलग-अलग तरह के खानों के साथ मेल खाने वाला ताज़ा और नया स्वाद।इसका डिज़र्ट, फल या ऐपेरिटिफ़ के तौर पर भी मज़ा लिया जाता है।गर्मियों के लिए बेहतरीन शराब।8-12℃ पर परोसें।

रोज़ सेमी-स्वीट:मस्कट के अलावा, रोडिटिस और नेमिया के एगियोर्जिटिको पर आधारित।अलग-अलग तीखे रंगों से भरपूर।रसभरी और जंगली फ़लों का अलग स्वाद मिलता है।हल्का स्वाद, अलग-अलग तरह के खाने, ताज़ा और नए स्वाद नोट्स से मेल खाती है।इसे बिना खाने के या मद्य पेय के तौर पर परोसा जा सकता है।गर्मियों के लिए बेहतरीन शराब।10-12℃ पर परोसें।

सेमी-स्वीट रेड:एगियोर्गिटिको पर आधारित, कोरिंथ की स्थानीय लाल किस्में और मस्कट की वृद्धि।चेरी, रसभरी और जंगली फलों की सुगंध के साथ।तीखा मीठा स्वाद और मखमली अनुभूति देती है।अलग-अलग तरह के खानों, मेवों और सूखे फ़लों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।इसे बिना खाने के या मद्य पेय के तौर पर परोसा जा सकता है।मज़ा लें!12-16℃ पर परोसें।

ग्रेडोस

व्हाइट ड्राई:रोडिटिस पर आधारित बहुत-सी किस्मों वाली शराब।नरम स्वाद और फ़लों की सुगंध।आपके रोज़मर्रा के खाने के लिए बेहतरीन।8-12℃ पर परोसें।

रोज़ ड्राई:रोडिटिस और एगियोर्गिटिको पर आधारित बहुत-सी किस्मों वाली शराब।अच्छा स्वाद और फ़लों की सुगंध।ग्रीक टेबल के लिए रोज़ की साथी।12-16℃ पर परोसें।

रेड ड्राई:फ़लों के स्वाद के साथ बहुत-सी किस्मों वाली (स्थानीय कोरिंथियन किस्में) शराब।आपके रोज़मर्रा के खाने के लिए बेहतरीन।14-18οC पर परोसें।